Kaj je trikrat pečeno pecivo?
Ime pove vse – pecivo se peče kar trikrat, a ne brez razloga.
- Prva peka poskrbi, da se piškotna plast lepo speče in učvrsti.
- Druga peka speče skuto in jajca, da nastane čvrsta, a gladka skutina plast.
- Tretja peka pa doda tisti popolni svilen videz in lahko, sočno plast iz kisle smetane.
Rezultat? Pecivo, ki je nežno, aromatično in obstojno več dni – idealno za praznične dni ali kot darilo.
Pecivo številka ena za praznovanja v naši družini
To so top lastnosti teh čudovitih trikrat pečenih skutinih rezin
- Enostavna priprava, primerna za začetnike
- Potrebujemo samo zlahka dosegljive in preproste sestavine, ki jih imamo velikokrat že doma
- Odlična izbira peciva za praznovanja, krst, poroko, obletnice
- Otroci in odrasli ga obožujejo
- Čudovito na pogled in slastnega okusa z mehko, kremno teksturo
Shranjevanje
To odlično trikrat pečeno pecivo hranimo v dobro zaprti posodi, v hladilniku, do 3 dni.
Kako naredimo trikrat pečeno pecivo doma (video)
Preverite ta kratek video za lažjo pripravo trikrat pečenega peciva doma.
Naslednjič poskusite tudi te ideje za cheesecake
- Limonine cheesecake rezine
- Skutina torta
- Cheesecake kocke z rabarbaro
- Bučni cheesecake
- Najboljši jagodni cheesecake
Naročnik oglasa: Koncern Bambi a.d. Požarevac (Plazma piškoti). Rada izbereva Plazma mlete piškote, saj so ravno prav sladki in enakomerno zmleti za razna peciva.
Postopek
-
Priprava
Rešetko damo na sredino pečice in jo segrejemo na 160 °C. Globok pekač velikosti približno 25 cm x 25 cm namastimo po dnu in robovih. Obložimo s papirjem za peko.
-
Plast 1
V skledo stresemo Plazma mlete piškote, stopljeno maslo in sladkor. Dobro premešamo in razporedimo po dnu pripravljenega pekača. Dobro potlačimo na dno pekača z ravnim, spodnjim delom kozarca. Postavimo v segreto pečico, kjer pečemo 10 minut pri 160 °C.
-
Plast 2
Skuto, kislo smetano, jajca, limonino lupinico, sladkor v prahu, vanilijo in poljubno še gustin (za bolj kremasto teksturo) damo v skledo blenderja ali sekljalnika. Dobro premešamo, da dobimo gladko zmes. Vlijemo preko pečenih piškotov in pečemo 30 minut pri 160 °C.
-
Plast 3
Ko se pecivo po drugem pečenju ohladi, pripravimo še tretjo plast. V skledi premešamo kislo smetano, vanilijo in sladkor. Prelijemo čez skutino plast in postavimo v pečico, kjer jih še tretjič pečemo 30 minut pri 50 °C.
-
postrežemo
Trikrat pečeno pecivo vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi, nato ga prestavimo v hladilnik čez noč. Naslednji dan razrežemo in postrežemo.
